Родина кешью — Бразилия, из которой в начале XX века орехи были завезены в Индию. Изначально их использовали для укрепления почвенного слоя, не догадываясь о полезных свойствах. Когда индийцы открыли способы обработки плода, орех попал в Португалию, Европу и Россию.
-
Кешью продаются без скорлупы и пригодны к употреблению.
Состав орехов
Он действительно уникален. Именно поэтому орехи считаются не только питательными и вкусными, но очень полезными для нашего здоровья. Орехи кешью, цена за кг которых является хоть и высокой, но вполне доступной, обладают маслянистым и нежным вкусом.
- В них содержатся:
- белки, жиры и углеводы;
- крахмал;
- пищевые волокна;
- витамины группы «В», «РР» и «Е»;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- набор аминокислот (лейцин, аргинин, триптофан).
-
Орехи кешью содержат мало калорий, если сравнивать с миндалём или фундуком. Всё потому, что в них немного жиров. Продукт весьма питательный, однако не приводит к полноте. Употреблять орешки можно регулярно в небольшом количестве. Это позволит наполнить организм необходимыми полезными веществами. В кешью много витамина «Е». Это делает его прекрасным природным антиоксидантом.
Польза для здоровья
Парадокс, но диетологи рекомендуют купить кешью оптом и тем, кто «страдает» лишними килограммами, и тем, кто истощён. Главное правильно подобрать дозировку. Польза орешков уже давно изучена и доказана. С их помощью лечат заболевания в ротовой полости. Благоприятно они воздействуют и на разные системы нашего организма.
- Выделяют ряд следующих полезных свойств данного продукта:
- противовоспалительное;
- антибактериальное;
- тонизирующее;
- антисептическое;
- общеукрепляющее.
- Сушеный кешью полезен для:
- иммунитета;
- сердца;
- половой системы;
- сосудов;
- органов дыхания;
- зубов и дёсен;
- нервной системы;
- кожи;
- во время беременности.
-
Калории 633 кКал Белки 27,6 г Жиры 58,6 г Углеводы 13,8 г
